南小婉新派湘菜品牌形象設計

餐飲品牌：南小婉
工作內(nèi)容：餐飲品牌文化體系構建，餐飲品牌主形象創(chuàng)作，餐飲品牌設計，餐飲品牌管理與維護
項目坐標：深圳
項目概述：南小婉是一家定位于有知識，有文化，有品位，有情懷的中產(chǎn)階級及時尚美食愛好者的女權主義餐廳。致力于打造品位、精致、國際范的新派湘菜品牌，對標當下流行趨勢，把湘菜做得時尚精致，充滿國際風情。食材堅持100%從湖南原產(chǎn)地采集，新鮮直達；在烹飪技法上，“盡量不過高油，注重蒸煮”，在保留傳統(tǒng)味道的同時，結合新穎的餐具和別具一格的創(chuàng)意將傳統(tǒng)菜式進行包裝，讓南小婉出品或現(xiàn)代，或有趣，或充滿詩一樣的意境。
項目難點：
南小婉是新派湘菜，主打女權主義，在品牌文化和形象上如何體現(xiàn)？
最不像湘菜餐館的湘菜餐廳如何革湘菜同行的命？

解決方案：
品牌SLOGAN：湖南妹子辣味道
品牌記憶點：南小婉人物形象+高級粉色+輕奢風格
核心文案訴求：深入湖湘大地，優(yōu)選鄉(xiāng)間原生食材，呈現(xiàn)精致地道湘味
堅持食材原生原產(chǎn)、尊重食物原汁原味、減少重油重味口感
擺脫味精雞精束縛、執(zhí)著湖南地道湘辣、重視菜品色香味形
在味道的優(yōu)勢上，南小婉一直贏在起跑線上

南小婉餐飲品牌設計-1

空間設計亮點：整體風格輕奢，高級粉色為主打色，空間裝飾簡約，復古水磨石，金色銅板，略帶粗糙的質(zhì)感帶來的是一種沉穩(wěn)和復古的時尚潮流；所有的直射照明都被隱藏，整個餐廳使用反射光源，與傳統(tǒng)湘菜餐館截然不同，我們刻意討好女性群體，走出了一條與傳統(tǒng)湘菜截然不同的風格。