所謂地攤經(jīng)濟(jì)，是通過在城市廣場、道路兩旁、街區(qū)路邊等公共區(qū)域擺設(shè)臨時性攤位，提供商品或服務(wù)而獲取收入來源所形成的一種經(jīng)濟(jì)形式。地攤經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)在于：
沒有轉(zhuǎn)手費(fèi)，沒有裝修費(fèi)，沒有租金壓力，沒有雇員工資壓力，沒有昂貴的廣告費(fèi)，不用納稅，也不需要長周期的手續(xù)認(rèn)證，只要有技術(shù)，有產(chǎn)品，人人都能做，人人都能發(fā)家致富。
地攤經(jīng)濟(jì)歷史悠久，可謂最早的經(jīng)濟(jì)商業(yè)形式，隨著城市管理的日趨完善成熟，地攤經(jīng)濟(jì)成了城市里的一種邊緣經(jīng)濟(jì)，一直由于影響市容市貌環(huán)境而不能堂皇入室，但地攤經(jīng)濟(jì)有其獨(dú)特的優(yōu)勢，在經(jīng)濟(jì)形式嚴(yán)峻、失業(yè)人群增高，金融危機(jī)爆發(fā)的背景下一定程度上可以提供就業(yè)機(jī)會，緩解就業(yè)壓力。
2020年，新冠疫情導(dǎo)致全球性經(jīng)濟(jì)衰退，失業(yè)人口劇增，餐飲、旅游、住宿酒店、家政服務(wù)、外貿(mào)、物流、線下教育等行業(yè)深受影響。全國兩會期間，有代表提出重啟地攤經(jīng)濟(jì)，迅速得到國家層面的高度認(rèn)可?？偫碚f：“兩周前，我看到報道，西部有個城市，按照當(dāng)?shù)氐囊?guī)范，設(shè)置了3.6萬個流動商販的攤位，結(jié)果一夜之間有10萬人就業(yè)。”
政府層面的出面規(guī)劃，倡導(dǎo)，甚至黨政官員主動為地攤經(jīng)濟(jì)站臺，地攤經(jīng)濟(jì)迅速成為了我國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新風(fēng)口，仿佛一夜春風(fēng)來，萬千地攤立起來。
品深餐飲全案策劃設(shè)計研究發(fā)現(xiàn)：地攤經(jīng)濟(jì)在過完的歷史中始終沒有擺脫臟亂差的形象特點(diǎn)，導(dǎo)致大多人認(rèn)為地攤貨就是低品質(zhì)，其實(shí)我們發(fā)現(xiàn)
很多餐飲連鎖品牌都是從地攤經(jīng)濟(jì)開始的。比如我們熟知的各種鴨脖、鹵味，其創(chuàng)始人早年都是以地攤起家的。
品深餐飲全案設(shè)計認(rèn)為，餐飲行業(yè)具有地攤經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在基因。我們?nèi)粘Ｋ佑|到的如移動式水果車、稱重量售賣的熟食鹵味攤、在地鐵口的早餐車、餛飩小攤、涼皮攤、現(xiàn)炒快餐攤數(shù)量極為龐大，為廣大消費(fèi)者也提供了很多便利。品深餐飲認(rèn)為：地攤經(jīng)濟(jì)想要發(fā)大財，品牌策劃當(dāng)應(yīng)先行。品深餐飲設(shè)計曾服務(wù)過的和橋記.泰汁鳳爪、金穗放心早午餐車、熏一派古法熏雞、唐朝的涼皮都是傳統(tǒng)地攤經(jīng)濟(jì)，都是經(jīng)過我們的全新餐飲品牌策劃設(shè)計，賦予他靚麗統(tǒng)一的形象，從員工的服飾，到售賣的窗口、食品包裝、文化的植入，讓地攤也有整潔的形象，給消費(fèi)者一種放心，信賴，大牌的感受，生意明顯要比普通地攤經(jīng)濟(jì)的好很多。
而這種地攤小店的全案策劃，費(fèi)用極為低廉，效果且很明顯，還能進(jìn)行大規(guī)模商業(yè)復(fù)制，特別適合下崗職工再就業(yè)，微小型自主創(chuàng)業(yè)。
品深餐飲全案策劃設(shè)計曾經(jīng)策劃過得的放心早午餐車，品牌文化的塑造：早餐不僅僅是一個滿足饑餓感的小事，而是關(guān)系到民眾是不是健康、生活是不是便利，以及城市是不是友好的大問題。打造有溫度的深圳服務(wù)，推廣代表城市個性的移動餐車，讓一份健康美味的早餐，美好我們一整天。來了就是深圳人，此心安處是吾鄉(xiāng)。
將地攤經(jīng)濟(jì)上升到城市有溫度的服務(wù)，讓地攤經(jīng)濟(jì)成為城市的一道風(fēng)景線，這一切的背后都需要懂營銷、會設(shè)計，善于創(chuàng)造美、發(fā)現(xiàn)美的策劃設(shè)計人員。品深設(shè)計愿意為當(dāng)下的地攤經(jīng)濟(jì)發(fā)展添磚加瓦，協(xié)助那些做連鎖型地攤經(jīng)濟(jì)的企業(yè)打造全新的地攤品牌、設(shè)計統(tǒng)一的品牌形象，植入有內(nèi)涵，有底蘊(yùn)的地攤經(jīng)濟(jì)文化，讓地攤經(jīng)濟(jì)也能做成大生意，創(chuàng)造大效益。
發(fā)布時間：2021-07-23 04:33:18 展現(xiàn)量：1690萬
來源：品深設(shè)計 聲明：本文來自于品深餐飲設(shè)計團(tuán)隊(duì)，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明本文鏈接
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